Blog sobre alimentación y cocina
Se habla más de química que de física en la cocina. La premisa es que la cocina es un laboratorio y el cocinar es una ciencia experimental: se sigue un procedimiento, se trabaja en forma cuantitativa, y se toman notas sobre lo que sí funciona y lo que no funciona. … ¿Cómo se relaciona la …
¿Qué tipo de horno es mejor para panadería? El horno de radiación es uno de los más eficientes que podrás encontrar en el mercado. Además permitir una sorprendente producción por hora, su calidad y sistema permite que los alimentos horneados tengan una mayor duración y resistencia a los elementos externos. ¿Qué horno se necesita para …
Otros tamaños: 1 porción – 540kcal, 100 g – 225kcal, más… ¿Cuántas calorías tiene 1 taco de bistec? Tacos de bistec Campo Valor Lípidos 18 g Carbohidratos 28 g Proteínas 16 g Calorías 340 g ¿Cuántas calorías tiene 4 tacos de asada? Hay 567 calorías en una porción de Carne Asada Tacos. ¿Qué tacos tienen …
El Partido Acción Nacional (PAN) es un partido político mexicano de derecha, cristiano, de doctrina política conservadora, afín a las ideas de la democracia cristiana. … Ambos han sido los dos ejercicios del PAN en el Poder Ejecutivo en México entre los años 2000 y 2012. ¿Qué significa PRD partido político? Partido de la Revolución …
¿Qué significan los simbolos del pan y el vino? El pan y el vino son los elementos naturales que Jesús tomó en el contexto de la cena pascual o Última Cena con sus apóstoles, para que simbolicen y se conviertan en su cuerpo y su sangre, y lo hagan presente en el sacramento de la …
¿Cuáles son las diferencias entre mohos y levaduras? Tambien se puede decir que las levaduras son organismos que están formado por una sola célula, que en general es redonda u ovalada, mientras que los mohos tienen una estructura completamente multicelular que, vistos al microscopio, parecen hebras con muchas ramificaciones o hifas. … ¿Cuál es la …
¿Cuáles son las comidas diarias? Alimentarse en forma completa y saludable implica comer 4 veces al día: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Realizarlas alrededor de la misma hora, favorece al desarrollo de hábitos saludables. ¿Qué alimentos se deben consumir en el desayuno almuerzo y cena? Desayuno: leche con cereales de desayuno. Media mañana: manzana con …
Para mejorar una salsa de tomate de bote se puede añadir cebolla pochada y azúcar, restarán acidez. En el caso de las salsas de tomate de bote, por ejemplo, habitualmente una de los detalles más habituales a mejorar es su acidez. Para restar este matiz a las salsas de tomate un buen truco es añadirles …
¿Cuál es el equipo de protección personal en la cocina? El personal de cocina debe ser un ejemplo de pulcritud y para ello el uniforme es esencial: uniformidad, delantal, guantes, gorro para el cabello y evitar la ropa de calle y cualquier joya o accesorio, son indispensables para lograr la inocuidad en la cocina. ¿Cuáles …
Coloca este alimento en un recipiente con agua (lo suficiente para que esté sumergido) y cúbrelo con un plato. Ponlo durante 4 minutos si quieres una yema sin cuajar retíralo y pélalo. Si lo deseas más cocido, mantenlo en el agua durante dos minutos más antes de hacerlo y ¡vòilá! ya lo tendrás listo. ¿Cuánto …