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¿Qué puedo usar si no tengo espátula?
Hilo o cordón: SI no cuentas con el cuchillo perfecto para cortar los sobrantes de tus pasteles, puedes emplear un pedazo de hilo o cordón, estirarlo y pasarlo por el pedazo que quieres cortar.
¿Qué equipo se necesita para una repostería?
10 utensilios básicos de pastelería
- Tazón de acero inoxidable. A diferencia de los de plástico, el tazón de acero inoxidable mantiene la temperatura y esto es fundamental para montar claras o nata.
- Balanza digital. …
- Tamiz grande. …
- Batidora eléctrica. …
- Espátula de goma. …
- Rodillo de madera. …
- Molde desmontable. …
- Termómetro digital.
¿Cómo se le llama a lo que se le pone al pastel?
Las duyas o boquillas son las que darán el acabado final a nuestra decoración, y en el mercado encontraremos decenas de tamaños y tipos: de punto, de estrella, de hoja, de olan, de flores y de canasta son los básicos.
¿Cuáles son los tipos de Duyas?
Las duyas de hoja (65-70, 352, 366) son especiales para hacer diferentes clases de hojas y se dividen en dos tipos, las de punta en forma de V y las de V invertida. Aquí solo dejamos cinco estilos, pero hay infinidad de modelos y formas.