Cómo seleccionar un equipo básico de cocina?

Antes de comprar el equipo básico para tu restaurante, evalúa sus dimensiones (esto es clave para que no entorpezca el trabajo del personal), así como su capacidad y forma de uso. Este último aspecto es importante, ya que todo el equipamiento que adquieras debe ser fácil de usar para todos tus empleados.

¿Qué se debe tener en la cocina?

Estos son los quince utensilios que no pueden faltar en una cocina. ¿Los tienes todos?

  1. Cuchara de madera. El primero de todos los utensilios de cocina. …
  2. Batidor de varillas. …
  3. Colador. …
  4. Tabla de cortar. …
  5. Rallador microplane. …
  6. Sartén antiadherente. …
  7. Tijeras de cocina. …
  8. Cuchillo cebollero.

¿Que usan los cocineros?

10 herramientas de cocina para ser un mejor chef

  • Cuchillo mondador. Si quieres parecer un Chef profesional al cocinar, no puedes tardar toda una mañana pelando verduras, frutas e ingredientes similares. …
  • Tijeras. …
  • Rallador. …
  • Especiero. …
  • Escurridor de lechugas. …
  • Báscula. …
  • Cuchillo de sierra. …
  • Cuchillo cebollero.

¿Que no debe haber en una cocina?

13 cosas que no debe tener tu cocina

  1. Los dispositivos que no se utilizan todos los días. Guardar. …
  2. Demasiadas fuentes de fruta. Guardar. …
  3. Floreros en una cocina – isla. Guardar. …
  4. Los libros no utilizados. Guardar. …
  5. Coleccionismo. Guardar. …
  6. Algunos alimentos. Guardar. …
  7. La plata histórica. Guardar. …
  8. Demasiadas plantas. Guardar.
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¿Qué es lo que no debe faltar en una cocina?

Con el de carne, pescado, verduras y el que necesitas para cortar el pan es suficiente.

  • Tabla de cortar. Si no quieres llenar de rayones la encimera cuando cortes los alimentos, una tabla de cortar es imprescindible. …
  • Cucharón. …
  • Rallador. …
  • Sacacorchos. …
  • Embudo. …
  • Ollas y cazos. …
  • Aceiteras. …
  • Colador.

¿Qué objetos modernos se utilizan actualmente para los trabajos en la cocina?

10 modernos utensilios de cocina

  • 1 Cuchara medidora digital. …
  • 2 Refrigerador portátil de sandía. …
  • 3 Sartén inteligente. …
  • 4 Calentador de líquidos. …
  • 5 Dispositivo que detecta si la comida es fresca. …
  • 6 Dispositivo para detectar si un alimento contiene gluten. …
  • 7 Olla de cocción inteligente. …
  • 8 Esterilizador portátil.

¿Qué electrodomésticos debe haber en una cocina?

Los electrodomésticos que no deben faltar en tu cocina

  • Thermomix. Considerado un imprescindible por chefs de renombre, la primera no aparecería hasta 1971, y en sus inicios era utilizada para papillas infantiles. …
  • KitchenAid. …
  • Envasadora al vacío. …
  • Horno. …
  • Microondas. …
  • Nevera. …
  • Batidora de vaso. …
  • Tostadora.

¿Que no puede faltar en la despensa?

Los ingredientes básicos que no pueden faltar en tu despensa

  • Conservas en lata.
  • Cereales y arroces integrales.
  • Verduras congeladas.
  • Frutas desecadas (o incluso congeladas)
  • Legumbres en bote o crudas.
  • Huevos, carnes y lácteos.

¿Cuáles son los ingredientes básicos?

Ingredientes básicos que no pueden faltar en tu cocina

  • Pastas y cereales. Existen muchos tipos de pasta, teniendo un buen abanico donde poder elegir. …
  • Arroz y legumbres. Las legumbres son una buena fuente de proteínas, minerales y vitaminas. …
  • Harina y huevos. …
  • Frutos secos. …
  • Especias y hierbas. …
  • Aceites y vinagres.
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¿Qué debe contener un mercado basico?

Los mercados básicos están compuestos por 15 productos de la canasta básica: arroz, lentejas, fríjoles, arveja, sal, azúcar, café o chocolate, salsa de tomate, crema de sabores surtidos o caldo de gallina, refresco en polvo, papel higiénico y gelatina (estos productos pueden variar de …