En este sentido, hay que resaltar que además de los nutrientes adicionados a Maseca, la harina de maíz y las tortillas que se producen con este insumo son libres de colesterol y de azúcar, baja en sodio y con un alto contenido de magnesio, potasio, fósforo y fibra.
¿Que contienen las tortillas de Maseca?
De acuerdo con información de la autoridad sanitaria de EU, desde 2010 las tortillas elaboradas con Maseca, además de vitaminas B1, B2 y Niacina, ahora cuentan con ácido fólico. … Asimismo, la tortilla contiene en promedio sólo 50 calorías y es rica en calcio, lo que además ayuda al fortalecimiento de huesos y dientes.
¿Qué propiedades contiene la tortilla de maíz?
Por su parte, la académica Berenice Montaño Gómez refirió que la tortilla contiene también magnesio, fósforo, potasio, niacina y las vitaminas A, C, D, E, B1 y B2. Señalaron que la combinación de las vitaminas C y D con el calcio ayuda a fijar el calcio en los huesos.
¿Cuántos carbohidratos tiene una tortilla de Maseca?
Recibe gratis las noticias más importantes y más leídas diariamente en tu email. Una tortilla mediana de maíz de alrededor de 30 gramos proporciona aproximadamente 65 calorías. Aporta 1.5 gramos de proteína, 12 g de carbohidratos, 1.3 g de fibra y .
¿Qué contiene la harina de Maseca?
harina de maíz blanco nixtamalizado, adicionado con Ácido Fólico, Hierro (Hierro Electrolítico) y Zinc (Óxido de Zinc) y restituída con Vitamina B1 (Mononitrato de Tiamina), Vitamina B2 (Riboflamina), Vitamina B3 (Niacina).
¿Cómo se hace la harina de Maseca?
Maseca es una harina de maíz nixtamalizado que se prepara solamente con agregarle agua, y así convertirse en masa, la cual es comprimida al espesor adecuado y se corta de la forma que sea necesaria para elaborar alimentos de maíz. Comúnmente se realizan tortillas caseras utilizando Maseca como ingrediente principal.
¿Qué tipo de alimento es la tortilla de maíz?
Una tortilla de maíz es un alimento de forma plana y circular elaborado con maíz nixtamalizado, que se muele, se hace masa, y se cuece en un comal.
¿Cuáles son los nutrientes de la tortilla de harina?
Harina de trigo (gluten), grasa vegetal, azúcar, sal yodada, mono y diglicéridos, enzimas, lecitina de soya, ácido láctico, propianato de calcio, ácido sórbico, enzimas activas de soya.
¿Cuántas calorías tiene una tortilla de maíz de máquina?
La respuesta es muy fácil, cada 100 gramos de tortilla, equivale a un total de 218 calorías, una sola son 94 calorías.
¿Cuántas calorías tiene una tortilla de maíz casera?
Cada tortilla de maíz aporta en promedio 64 calorías; 1.4 gramos de proteínas; 0.5 gramos de grasa; y 13.6 gramos de carbohidratos, por su parte una tortilla de harina de trigo te aporta aproximadamente 80 calorías; de 1.9 a 2.5 gramos de proteína; 1.9 gramos a 2.5 gramos de grasa; de 0.1 gramos a 1.2 gramos de fibra; …
¿Cuántos gramos pesa 1 tortilla de maíz?
Su tamaño es de 14.5 cm Cada tortilla pesa entre 28 y 30 gramos.
¿Cuántos carbohidratos tiene una tortilla de avena?
Sus beneficios se aprecian en poco tiempo ya que ofrece una buena cantidad de energía, pues contiene 60% carbohidratos, aunque su composición tiene más polisacáridos de absorción lenta que proporcionan sensación de saciedad después de comer.
¿Cuántas tortillas de harina se puede comer al día?
La experta recomienda consumir al día máximo 5 tortillas para poder cubrir las necesidades de fibra y calcio en la dieta diaria.
¿Qué tipo de carbohidrato es la tortilla?
Valor nutricional de la tortilla nixtamalizada fuente de calcio en México
| Condición del maíz | Carbohidratos (%) | Proteínas (%) |
|---|---|---|
| Tortilla de máquina de masa de maíces blancos nixtamalizados | 44 – 46 | 4.6 – 5 |
| Tortilla de maíz azul o rojo nixtamalizado | 45 – 55 | 6 – 8 |