Cuál es la diferencia de la tortilla blanca y la amarilla?
El color: Una tortilla elaborada con maíz nixtamalizado, tiene que tener un color amarillo. Si observas la tortilla y se ve blanca, es que fue hecha con maíz transgénico y tiene un exceso de cal. … Si la tortilla se agrieta o se rompe, esto quiere decir que pasó por un proceso de elaboración a …